Presidente del corso di studio
Il Presidente del corso di studio è Prof. Riccardo Beltramo, professore ordinario (SECS-P/13 - scienze merceologiche)
Il Presidente del corso di Laurea è eletto tra i professori ordinari che svolgono attività didattica nell'ambito del corso di studio e dura in carica tre anni accademici. Convoca e presiede il Consiglio, sovrintende alle attività del corso di laurea e lo rappresenta in tutte le attività. È il Responsabile dell'Assicurazione della Qualità e dei processi di monitoraggio e riesame.